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银耳汤的做法

银耳枸杞南瓜盅
银耳又叫白木耳,是一种生善于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。是我国经济价值极高,极宝贵的一种食用菌和药用菌。因为银耳所含的养分全面,且有必定的药用价值,向来与人参、鹿茸同具显赫名誉,被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。它不仅是有山珍美名之称,并且在医药学中是一种久负盛名的良药。我国历代的医学家都以为它有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为养分滋补品,它适用于全部老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正健壮效果,并常用于医治晚年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适合。近年来的医学研讨还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有显着的抑制效果。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。
银耳的效果成效:口感滑润,甜美醇美。滋阴止咳,润肺化痰,润肠开胃。对中晚年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者,有杰出的保健效果。现代研讨证明,银耳的粗纤维有助胃肠活动,削减脂肪吸收,故有助瘦身效果,并有去除脸部黄褐斑、斑点的成效。 主治肺热咳嗽,肺燥干咳,久咳喉痒,咳痰带血或痰中血丝或久咳络伤肋痛,肺瘘,妇人月经不调,肺热胃炎,大便秘结,大便下血。
银耳的养分价值:银耳每百克含蛋白质5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,热量341千卡,钙380毫克,磷250毫克,铁30.4毫克。此外,还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。
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