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草莓慕斯蛋糕新年里下午茶甜点

字体:2016-01-17    正规澳门彩票大全
草莓慕斯蛋糕新年里下午茶甜点

新年里和亲朋好友一同聚聚,那是多么高兴的一件事,

平常咱们都要上班,也只需趁新年的时分集会,

简直每年吃好中饭,咱们都会啃啃瓜子,吃吃甜点,喝喝茶,

打牌的打牌,谈天的谈天,一个下午过起来特别快,

这款草莓慕斯也算是很合适下午茶甜点,

吃上一小口,就在慕斯降落在舌尖的那一瞬间,

嘴里凉凉的感觉,千般香甜,新鲜爽口。

草莓慕斯蛋糕

蛋黄糊:蛋黄4个,细砂糖 20克,玉米油50克,温水50克,低筋面粉80克

蛋白霜:蛋白4个,柠檬汁数滴,盐1克,细砂糖40克

草莓慕斯:草莓400克,淡奶油300克,牛奶100克,吉祥丁片20克

装修:草莓16颗(8颗外表装修,8颗放入慕斯中),淡奶油适量,是非巧克力适量

模具:香槟金色8寸不粘活底戚风蛋糕模

温度:150度,上下火,中下层,60分钟


做法:

1、蛋黄中参加细砂糖用手动蛋拌和均匀,至细砂糖悉数消融无颗粒;

2、参加玉米油,拌和均匀;
 
草莓慕斯蛋糕新年里下午茶甜点

 3、参加温水,拌和均匀;

4、筛入低筋面粉,用手动蛋抽从底部捞起拌和,拌和到无干粉状况
草莓慕斯蛋糕新年里下午茶甜点

 5、拌和好的面糊应该是润滑细腻滴落活动的状况;

6、蛋白中参加少量盐和柠檬汁;;
草莓慕斯蛋糕新年里下午茶甜点

温馨小贴士:

 1、烘烤温度和时刻依据自己烤箱调整。

2、吉祥丁牛奶液只需稍稍放凉,留意不能放得太凉,否则会凝结,假如凝结要再加热变成液体后再运用。

3、对半切的草莓放入模具时,一定要贴住模具的内壁,否则会影响最终制品的漂亮度。

4、外表装修能够随意


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