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牛肉汤的做法

西红柿牛肉汤
牛肉是全世界人都爱吃的食物,中国人消费的肉类食物之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以滋味鲜美,受人喜欢,享有“肉中宠儿”的美称。
牛肉营养价值和成效
牛肉含有丰厚的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更挨近人体需求,能进步机体抗病才能,对成长发育及手术后、病后保养的人在弥补失血和修正安排等方面特别适合。隆冬食牛肉,有暖胃作用,为隆冬补益佳品。中医以为:牛肉有补中益气、补养脾胃、健旺筋骨、化痰息风、止渴止涎的成效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸柔和贫血久病及面黄目眩之人食用。
食疗作用
味甘、性平,归脾、胃经牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等成效。
老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、进步机体免疫功用的作用牛肉加红枣炖服,则有助肌肉成长和促创伤愈合之成效。
小贴士:
1. 有人以为当牛肉开端腐朽时的滋味最为鲜美。其实这是极为荒诞的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久,但却由于到店肆摆设之前,现已彻底熟成,而可放在家中的日期只要三四天,整块肉则以一周为限。一起为了避免氧化而蜕变,应置于冰箱保存。
2. 一周吃一次牛肉即可,不行食之太多,别的,牛脂肪更应少食为妙,否则会添加体内胆固醇和脂肪的堆集量。
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