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绿豆汤的做法

夏天喝的绿豆汤
绿豆汤有清热解毒、止渴避暑的成效。绿豆的养分成分比较丰富,是经济价值和养分价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁复,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提示,体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力下降。
绿豆汤食用须知
1.归于寒凉体质的人。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加剧症状,乃至引发其他疾病。
2.白叟、儿童以及体质衰弱的人。由于绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的效果下转化为小分子肽、氨基酸才干被人体吸收。这类人的肠胃消化功用较差,简单因消化不良导致腹泻。
3.正在服用各类药物的人。绿豆的解毒效果源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结组成沉淀物。但是,这些解毒成分也会分解药效,影响医治。
4.空腹的时分不要喝,绿豆汤性寒,空腹喝对胃欠好。
常听人说:“吃中药不能吃绿豆,避免解药。”《本草纲目》中称:“绿豆气味甘寒,无毒……解全部药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手法之一。因而,绿豆和中药不能同服的说法就撒播下来。
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