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海带排骨汤的做法

炖出养分好汤——海带排
海带排骨汤, 是一道十分易做又甘旨的家常益精补血汤。此菜品汤甘旨美,海带含有丰厚的钙,可防人体缺钙,还有降血压的成效。
菜品成效
《本经逢源》说,猪肉具有“精者补肝益血”的成效。
《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔,并能治之效果”。 所以,排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者免除苦楚。
医治甲状腺低下 利尿消肿 防治富贵病 削减放射性疾病 御寒 抗癌防癌
适合人群
脾胃虚弱者忌食
湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食
制造诀窍
刚刚买回的干海带上一般带有厚厚的盐,还夹着许多沙土,并且由于海水污染的原因,含砷量较高,一定要提早充沛泡发清洗才干烹制。将食用海带清洗洁净后,还要再用水浸泡,并不断换水,一般用清水浸泡6小时以上才干制造。但如果是质量可以确保的无公害海带,就不用这么费事,由于浸泡时刻过长,海带中的养分物质也会溶解于水。
提早用淘米水泡发海带;或在煮海带时加少量(不行过多)食用碱或小苏打,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗洁净,再捞出食用。又或者是把成团的干海带翻开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。都可以使海带不但又脆又嫩并且柔软可口。
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