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糕点食谱

糕点食谱

糕点是一种食物。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要质料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方法加工制成。糕点种类多样,花式繁复约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。